sexta-feira, fevereiro 03, 2012

Rigatoni Maluca

Tchê, eu gosto muito de massa, mas muito mesmo - e passo inventando novos sabores pra completa com a massa. Esta noite mesmo, fiz uma rigatoni maluca, e fico de cueca...vou passa pra vocês!

Massa
- 200 gr de rigatoni
- 2 xícara de água
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo

O resto pra mistura...
- 1 dente de alho
- 1 linguicinha defumada
- 100 gr de bacon picado
- 1/2 pimentão em rodelas
- 1/2 cebola em rodelas
- 200 gr de peito de frango cozido ou grelhado picado
- 1 tomate em rodelas
- 6 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de óleo

Preparo da massa

Coloque para ferver a água com o óleo e o sal, depois de ferver coloque a massa e cozinhe a seu gosto.

Preparo da mistura

Em uma frigideira grande coloque o óleo e vá acrescentando na seguinte ordem os ingredientes, sempre deixando fritar um pouco a mistura a cada ingrediente que você misturar:
Coloque o bacon, depois a linguicinha, o alho picado, o pimentão, a cebola, o frango e o tomate.
Escorra a massa, e misture na frigideira colocando as folhas de manjericão fresco.
Sirva e vá encher o bucho!!!

Um vinho branco, gelado é a dica, pode ser um riesling!!!

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